Frieten kunnen veel lekkerder smaken als je kruiden gebruikt om ze op smaak te brengen. De kruiden rozemarijn, komijn, nootmuskaat, peterselie zijn geschikt.
Als u verse kruiden gebruikt, moet u deze toevoegen nadat de aardappelen gaar en afgekoeld zijn. Als je de voorkeur geeft aan gedroogde kruiden, worden deze direct toegevoegd.
Witte peper is een mildere specerij dan zwarte peper en is zeer geschikt voor braden, koken en stoven, maar ook voor roerbakgerechten. De bladeren kunnen ook worden gebruikt om aardappelsoepen op smaak te brengen.
Als je groentesoep met aardappelen op smaak wil brengen, gebruik dan een takje rozemarijn. Voeg het helemaal op het einde toe, ongeveer 5-6 minuten laten staan en dan eruit halen, omdat de soep anders een licht bittere smaak kan krijgen.
Geschikte kruiden voor het bereiden van aardappelgarnituur zijn uien, zwarte peper, peterselie, marjolein, basilicum, dille en laurier.
Gebruik voor het bereiden van gerechten met gebakken aardappelen uien, zwarte peper, marjolein, komijn en basilicum. Om aardappelpuree te bereiden - uien, zwarte peper, nootmuskaat, peterselie of verse kruiden naar smaak.
De smaak van aardappelen wordt versterkt door veel kruiden - dille, basilicum, lente-uitjes, knoflook, tijm, peterselie, rozemarijn, dragon, enz. Vetten hebben hetzelfde effect - olijfolie en olie, room en melk.
Rozemarijn is ook zeer geschikt voor het bereiden van nieuwe aardappelen. Snijd ze eerst in hapklare stukjes, leg ze in een schaal en bedek ze met olijfolie.
Breng op smaak met verse of gedroogde rozemarijn, breng op smaak met zeezoutkristallen en meng. Bak ongeveer 20 minuten, onder af en toe roeren.
U kunt het gerecht gebruiken als warm garnituur bij vlees, als mager hoofdgerecht of in koude vorm is het geschikt voor een picknick.
