Als we het over lekker eten hebben, denken we meestal aan Italië en Frankrijk, die bekend staan om hun gastronomische prestaties. Maar hoe zit het met dat hete land genaamd Spanje, beroemd om zijn livemuziek, hete nachten en zware rode wijn? Het is absoluut een land dat veel te bieden heeft op het gebied van smaken en variatie. Laten we eens kijken! Bekijk in het volgende artikel de meest populaire Spaanse lekkernijen:
Gazpacho
Waarom niet beginnen met een verkoelende tomatensoep op een hete zomerdag? Deze soep komt uit Andalusië en bestaat uit tomaten, paprika's en knoflook. Het wordt geserveerd met versgebakken brood en olijfolie. Een geweldige Spaanse delicatesse die je moet proberen.
Patatas bravas
Tja, waar zijn we zonder aardappelen? Patatas bravas of "dappere aardappelen" maken deel uit van de zogenaamde tapascultuur en worden geserveerd met een pittige saus.
De aardappelen worden meestal in blokjes gesneden en gebakken. De saus kan zowel pittige ketchup als knoflookmayonaise zijn of elk ander pittig wonder dat je maar kunt bedenken. Het is een van de meest populaire Spaanse lekkernijen.
Jamon
Jamon of gezouten ham is een van de beroemdste Spaanse voedingsproducten. Het wordt in dunne plakjes gesneden, bijna transparant, die gewoon smelten in je mond. Het wordt geserveerd met brood. Je kunt het combineren met sherry of cava vanwege de zilte smaak.
Tortilla de patatas
Er is enige controverse over hoe het moet worden voorbereid. Volgens sommigen is het een traditionele omelet met eieren, chorizo, paprika en uien. Traditionalisten zijn echter van mening dat het alleen met aardappelen en eieren moet worden bereid.
De aardappelen worden meestal in blokjes gesneden en vooraf gebakken. Vervolgens worden ze aan het eimengsel toegevoegd en op hoog vuur gebakken. Wees voorzichtig bij het draaien.
Churros
Laten we de meest populaire Spaanse snack niet vergeten: churros. Het is gebakken zoet deeg, in kleine stukjes gesneden en bestrooid met suiker. Als je ze in chocolade doopt, is de magie compleet.
Albondigas
Albondigas is een gerecht dat lijkt op gehaktballen in tomatensaus. Dit zijn gehaktballen geserveerd met tomatensaus, maar er is ook de mogelijkheid om ze te serveren met amandelsaus.
Fabada
Deze delicatesse komt uit Asturië. Het is gemaakt van een soort witte boon met varkensvlees, chorizo of spek. Het wordt gestoofd in een pot.
Leche Frita
Gebakken melk? Onmogelijk! Het is mogelijk. De Spanjaarden hebben een manier gevonden. Het wordt bereid door melk met eidooiers en bloem te kloppen. Het laat men uitharden en wordt vervolgens in stukjes gesneden die in paneermeel worden gerold en gebakken. Een razend populair dessert dat zowel warm als koud geserveerd kan worden.
