Inhoudsopgave:
Er is een grote verscheidenheid aan groenten en fruit over de hele wereld. Van sommige weten we niet eens dat ze bestaan en degene die we hebben geprobeerd zijn over de hele wereld verspreid. We zullen een aantal tropische vruchten met u delen die over de hele wereld zeer geliefd zijn.
1. Mango
In India wordt mango al duizenden jaren verbouwd en is het een onmisbaar onderdeel van de magnifieke culinaire tradities van het schiereiland. Van rijpe mango's worden diverse desserts en de typische Indiase yoghurt bereid.
De groene vrucht wordt ook gebruikt in typische Indiase culinaire specialiteiten en gedroogd en vermalen tot poeder is een populaire en geliefde specerij. De mango begint steeds meer aan populariteit te winnen en zijn unieke zoete en milde smaak is ronduit indrukwekkend.
2. Papaja
Hoewel het afkomstig is uit Midden-Amerika, is papaja een populair gewas in alle tropische landen en daarbuiten. De rijpe vruchten worden voornamelijk rauw gebruikt, terwijl de groene kunnen worden gebruikt om verschillende curries en andere groentegerechten te bereiden.
Ze worden ook gebruikt voor het marineren van vlees, omdat de vrucht in onrijpe staat een grote hoeveelheid van een enzym bevat, dat eiwitten afbreekt.
3. Lychee
Deze vruchten met sappig vruchtvlees en fijne smaak komen uit China en Zuidoost-Azië en kunnen worden gebruikt voor sauzen, marinades en zelfs lasagne, in het gezelschap van aromatische kazen, zeevruchten, kip en ander fruit.
4. Drakenfruit
De pitaya is de vrucht van verschillende soorten cactussen, meestal van de Hylocereus-soort. Deze vruchten staan bekend als drakenfruit. Ze zijn afkomstig uit Mexico, Midden- en Zuid-Amerika. Alleen het binnenste deel wordt gegeten, dat is erg zacht.
Er wordt gezegd dat het op kiwi lijkt vanwege de aanwezigheid van zwarte knapperige zaden. Het vruchtvlees, dat rauw wordt gegeten, is licht zoet en caloriearm. Van de vrucht wordt sap of wijn gemaakt, of gebruikt om andere dranken op smaak te brengen.
5. Fysalis
De smaak van de vrucht is zoetzuur en wordt omschreven als iets tussen tomaat en ananas in. Physalis wordt vers gegeten of er wordt jam, gelei en compote van gemaakt. Als ze geglazuurd zijn met chocolade of karamel, vormen ze een unieke decoratie voor taarten en cocktails.
