Abrikoos is een vrucht die al millennia bij mensen bekend is. Archeologische opgravingen in de oude Armeense stad Shenchovit, in de buurt van Yerevan, hebben gelaagde opgravingen abrikozen blootgelegd die teruggaan tot 6000 voor Christus. De eerste schriftelijke vermelding van abrikoos was 4000 jaar geleden in een brief van een Chinese inwoner.
Onze bekende abrikoos is afkomstig uit de Hindu Kush-hooglanden van Centraal-Azië, waar vandaag de dag de grenzen van China, Tadzjikistan, Afghanistan en Pakistan samenkomen. Natuurlijk bos en zeer oude abrikozenbomen zijn nog steeds te vinden in het noordoosten van China en de Kaukasus.
Er wordt aangenomen dat de oude natie van de Tadzjieken de eersten waren die deze boom cultiveerden. Abrikoos was hun enige bron van suiker, dus door de eeuwen heen hebben ze een goede selectie ontwikkeld en variëteiten gemaakt zoals Ameri en Hodjendi, die gedroogd tot 85% suiker bevatten.
Het is een bekend feit bij geriatrie dat de Hunzi-mensen die in de hooglanden van Noord-Pakistan woonden, niet ver van waar abrikozen vandaan kwamen, de gezondste en langstlevende mensen ter wereld zijn. Volgens onderzoekers en medische wetenschappers die het leven van de Hunnen in hun natuurlijke omgeving in de jaren vijftig en zestig bestudeerden, had 100% van hen een perfect gezichtsvermogen en kanker, hartaanval, hoge bloeddruk, hoog cholesterol en zelfs blindedarmontsteking en jicht waren onbekende aandoeningen.
Oudere vrouwen en mannen kregen de kans om van het leven te genieten. Je moet je afvragen wat ze aten om zo sterk en gezond te zijn op de leeftijd van 100 of zelfs 120. Verrassend voor iedereen werd er niets bijzonders gevonden in hun heel gewone voedsel. Het enige dat het voedsel van de Hunnen onderscheidde van traditionele westerse diëten, was dat ze geen dierlijke vetten consumeerden.
Hun dieet was het hele jaar door rijk aan gedroogd fruit en noten, waarbij abrikozen en abrikozen pitten de boventoon voerden en hun belangrijkste bron van vet waren abrikozen pitten. Abrikozen waren zo'n belangrijk onderdeel van het leven van de Hunnen dat in hun vallei iemands rijkdom zelfs werd afgemeten aan het aantal abrikozenbomen dat ze bezaten.
Abrikozen pitten bevatten gemiddeld 21% eiwit en 52% plantaardige olie en worden veel gebruikt ter vervanging van amandelen in de voedingsmiddelen-, cosmetica- en farmaceutische industrie. Vanwege het hoge gehalte aan amygdaline zijn abrikozen pitten een bron van vitamine B17 en worden ze gebruikt in de alternatieve geneeskunde bij kankertherapie.
Er moet echter worden opgemerkt dat abrikozen pitten goed moeten worden geroosterd voordat ze direct worden geconsumeerd, omdat ze giftig kunnen zijn als ze in grote hoeveelheden rauw worden geconsumeerd. Bovendien is deze vrucht zelf een beetje een natuurlijk medicijn. De American Cancer Society merkt op dat abrikozen, net als ander fruit dat rijk is aan caroteen, het risico op kanker van het strottenhoofd, de slokdarm en de longen vermindert.
Slechts een handvol abrikozen bevat 100% van de aanbevolen dagelijkse dosis beta caroteen - een krachtige antioxidant, die ons lichaam omzet in Vitamine A. Het versterkt ons immuunsysteem en is goed voor de ogen, haren, huid, tandvlees en klieren. Kobalt en koper, gevonden in abrikozen en vooral hun hoge ijzergehalte, maken ze nuttig in de strijd tegen bloedarmoede en maken van deze vrucht een onmisbaar ingrediënt in babyvoeding.
Abrikozen zijn ook een bron van kalium en het is klinisch bewezen dat vers en gedroogd fruit, evenals nectars, een zeer goed alternatief zijn voor chemische diuretica. Het scheikundige element boor, dat ook in abrikozen voorkomt, is onlangs geïdentificeerd als een van de belangrijkste factoren bij het voorkomen van osteoporose door vrouwen in de menopauze te helpen hun oestrogeen spiegels te behouden.
De eindeloze lijst van opmerkelijke nutritionele en medicinale ingrediënten van abrikozen en hun noten kan verder worden uitgebreid. Het is niet verrassend dat gedroogde abrikozen, rijk aan mineralen, macro- en micronutriënten, nummer één waren op de lijst met voorzieningen van NASA-astronauten.
Abrikozen zijn buitengewoon nuttig fruit om constipatie te verlichten. Deze eigenschap is te danken aan de hoge hoeveelheid vezels, die de spijsvertering ondersteunt en de darmbeweging stimuleert. Naast constipatie bestrijden abrikozen met succes een opgeblazen gevoel, evenals onaangenaam gas in de darmen, wat een gevoel van zwaarte en ongemak veroorzaakt.
Abrikozen worden verondersteld uitstekende ontstekingsremmende eigenschappen te hebben. Om deze reden is het goed om ze te consumeren voor artritis en jicht.
De vrucht verlicht koorts. Dit komt door de combinatie van vitamines, mineralen en waardevolle ontgiftende vloeistoffen in de vrucht.
Volgens sommige onderzoeken kunnen abrikozen de symptomen van astma en astma-aanvallen verlichten. Voor dit doel wordt het gebruik van essentiële abrikozen olie aanbevolen.
Ongetwijfeld zijn abrikozen een buitengewoon gezond voedingsmiddel voor elke leeftijd, maar ze moeten ook heerlijk zijn om een integraal onderdeel van onze voeding te zijn. In tegenstelling tot andere soorten fruit kunnen abrikozen hun biologische ingrediënten echter niet ontwikkelen als ze eenmaal zijn geplukt.
