Inhoudsopgave:
Hoewel het echte walnotenseizoen in de herfst valt, zijn ze het hele jaar door in de winkels te vinden - een feit waar je van moet profiteren.
Walnoten zijn zeer rijk aan vezels, eiwitten, omega-3-vetzuren, vitamines uit de B-groep, ijzer, koper, mangaan en tal van andere elementen die van onschatbare waarde zijn voor de menselijke gezondheid. Je kunt ze dagelijks consumeren, door alleen voorzichtig te zijn met hun hoeveelheden, omdat ze behoorlijk calorieën bevatten.
Over walnoten gesproken, je stelt je waarschijnlijk voor dat ze alleen kunnen worden gebruikt om walnoten spons cake, gebak of andere desserts met walnoten te maken.
U vergist zich hier echter, want als u uw fantasie de vrije loop laat, zult u merken dat ze ook heel geschikt zijn om smakelijke hapjes van te maken. Hier zijn enkele ideeën voor walnoten spreads.
Knoflookspread met walnoten
Voor deze traditionele walnoten spread heb je geen luxe ingrediënten nodig, alleen wat je waarschijnlijk al hebt: walnoten, knoflook, paneermeel en olijfolie.
Pel een paar teentjes knoflook en pers deze uit. Voeg er ongeveer 1 kopje gemalen walnoten aan toe en 6-7 el paneermeel. Je weet waarschijnlijk wel dat als je geen paneermeel hebt, je deze kunt vervangen door gemalen beschuit. Voeg 2-3 el olijfolie, meng goed en voeg zoveel zout toe als je wilt. Je kunt ook een blender gebruiken om het jezelf makkelijker te maken.
Knoflookspread met witte kaas
De meest geschikte witte kaas voor deze spread is fetakaas, dus het is goed om er een voorraad van te maken. Voeg aan een doos van 250 g fetakaas ongeveer 1 kopje geplette walnoten, 2-3 teentjes geperste knoflook en 2-3 el olijfolie toe. Meng alles goed en breng op smaak met zout. Fijngehakte dille, als je die hebt, is een geweldige toevoeging aan deze knoflookspread.
Walnoten spread met geroosterde paprika's en witte kaas
Als je maar 3-4 paprika's in je pot met geroosterde paprika's hebt en je vraagt je af wat je er precies mee moet doen, dan is het volgende spread-idee iets voor jou. Schil de paprika's en snijd ze zo fijn mogelijk. Laat ze een half uur uitlekken en doe ze in een kom. Voeg ongeveer 1 kopje verkruimelde witte kaas, 1 geperst teentje knoflook en een paar lepels yoghurt met een hoger percentage toe, genoeg om een dik mengsel te maken.
Meng alle ingrediënten goed en voeg ongeveer 1/2 kopje geplette walnoten toe. Indien gewenst kunt u op smaak brengen met fijngehakte peterselie en zwarte peper. Als je witte kaas al zout genoeg is, hoef je geen zout toe te voegen. We weten echter dat te zoute gerechten schadelijk zijn voor onze gezondheid.
Bekijk meer van onze verrukkelijke suggesties voor paprika spreads, kwark spreads, aubergine spreads.
