Koffie is een van de meest populaire dranken. Maar er zijn wel enkele voorwaarden bij de bereiding als je maximaal van de smaak en het effect wilt genieten.
1. Type - als je thuis een koffiemolen hebt, koop dan koffiebonen en maal ze zelf. De beste koffie wordt verkregen uit versgemalen bonen.
2. Opslag - je moet de koffie bewaren in een goed gesloten container, weg van direct zonlicht. Bewaar de koffie niet in de koelkast, omdat deze de geur van het voedsel binnenin absorbeert.
3. Hoeveelheid - als het op de juiste manier gemalen is (niet fijn en niet te grof), is de standaarddosering koffie 2 eetlepels.
4. Bereiding - de koffie moet gelijkmatig in de filterbeker worden verdeeld en de drank moet 23-28 seconden lang stromen.
5. Water - voor goede koffie heb je gefilterd water nodig
6. Melk - deskundigen raden aan uw koffie te drinken zonder melk. Maar als melk voor u een verplichte toevoeging is, wordt volle melk aanbevolen.
7. Reinigen - maak elke 2 weken het vat waarin u de koffie bewaart schoon. Maak de koffiemachine één keer per maand schoon met een oplossing van water en azijn.
8. Drinken - de meest effectieve koffie wordt 4 minuten nadat hij klaar is gedronken. Deze tijd is voldoende om het koffiedik te laten bezinken.
Als je van ijskoffie houdt, zijn er ook een paar trucjes die het drankje zullen verbeteren.
9. Kwaliteitsbonen - net als hete koffie hangt de smaak van ijskoffie af van de kwaliteit van de bonen.
10. De hoeveelheid koffie - de standaardhoeveelheid koffie is 160 gram
11. IJs - 2 tot 3 ijsblokjes zijn voldoende voor één kopje ijskoffie. Als je het overdrijft met ijs, bederf je de smaak van de koffie.
In tegenstelling tot hete koffie kunnen er aan ijskoffie verschillende producten worden toegevoegd.
Voor de Engelse ijskoffie worden ijs en room toegevoegd. In het oosten voegen ze gemalen kruidnagel en een snufje kaneel toe. In de Italiaanse ijskoffie voegen ze ijs, room en poedersuiker toe. De Zwitsers geven er de voorkeur aan met melk, poedersuiker en gezoete room.
Onlangs heeft een team van Spaanse en Portugese wetenschappers een alcoholische drank gemaakt van koffiedik. De drank had een "bittere en samentrekkende" smaak en was de eerste die koffie als alcoholbasis gebruikte.
