Wat is Schwartz koffie en is het lichter dan espresso?
In tegenstelling tot espresso, waarbij koffie wordt gezet door een kleine hoeveelheid stoom en heet water, dat onder druk door een zeef gaat, gaat bij Schwartz koffie kokend water langzaam door grover gemalen koffie en door een filter zonder enig druk.
Het resultaat is een aromatisch mengsel, dat verrassend genoeg voor velen niet onderdoet voor het cafeïnegehalte van espresso.
Lees meer over hoe maak je de perfecte koffie of hoe maak je Turkse koffie.
