Inhoudsopgave:
De alvleesklier is erg belangrijk voor ons lichaam en veel lichaamsfuncties zijn ervan afhankelijk. Dit orgaan is betrokken bij twee vitale functies van het lichaam: spijsvertering en de hormonen. Het produceert enzymen die betrokken zijn bij de vertering van voedsel en hormonen die de metabolische processen in het lichaam reguleren.
Elke schade aan de alvleesklier leidt tot ernstige gevolgen en langdurige, soms levenslange behandeling. Welke voedingsmiddelen moeten in uw dieet worden opgenomen om te voorkomen dat dit kritieke orgaan in gevaar wordt gebracht?
Bekijk in het volgende artikel enkele producten die goed zijn voor de alvleesklier:
Broccoli
Apigenine in broccoli beschermt het alvleesklierweefsel tegen pathogene effecten. Probeer broccoli rauw of licht gestoomd te gebruiken om de maximale hoeveelheid gezonde voedingsstoffen binnen te krijgen.
Spinazie
Spinazie is een uitstekende keuze voor het in stand houden van de alvleesklier. Volgens een studie gepubliceerd in het Journal of the National Cancer Institute biedt een dieet met spinazie en andere groenten een betrouwbare bescherming tegen alvleesklierkanker.
Yoghurt
Yoghurt bevat probiotica die het immuunsysteem versterken en de werking van het maagdarmkanaal verbeteren. Het meest gunstig voor de alvleesklier zijn yoghurts met een minimaal vetgehalte, die geen smaakstoffen, kleurstoffen of smaakversterkers bevatten.
Pompoen
Pompoen neutraliseert zoutzuur, heeft een zachte en malse textuur, bevat niet veel vezels. Het bevat ook caroteen, kalium, vitamines van groep B, magnesium, koper, ijzer en pectines. Deze groente is ideaal voor het voeden van patiënten met pancreatitis.
Zoete aardappel
Doet qua vorm denken aan de alvleesklier, de zoete aardappel beschermt deze, zorgt voor een langzame stroom van suiker in de bloedbaan en verlicht het spijsverteringssysteem van onnodige stress.
Jeruzalem artisjok (zonnewortel)
De artisjok van Jeruzalem wordt ook wel aardappel of zonnewortel genoemd. Dit wortelgewas lijkt op gemberwortel en smaakt naar zoete aardappelen. Het bovengrondse deel van de aardappel groeit tot 2-4 meter en ziet eruit als een zonnebloem.
Het gebruik ervan helpt metabole processen te normaliseren en ontstekingen in de pancreas te verlichten. Bovendien voorkomt het sap van deze groente de ontwikkeling van diabetes mellitus en voorkomt het ook de ontwikkeling van atherosclerose, een veel voorkomend verschijnsel bij pancreatitis.
Bosbes
Bosbessen zijn onmisbaar voor mensen met diabetes. Bosbessenbladthee verlaagt, net als vers fruit, de bloedsuikerspiegel en stimuleert de alvleesklier. Door bosbessen te gebruiken als onderdeel van verschillende kruidenmengsels, kunt u de ontstekingshaarden in de alvleesklier verwijderen, de lever ontgiften en de afscheiding van gal verbeteren. In het geval van verergering van pancreatitis worden bosbessen alleen geconsumeerd in geplette (puree, gemalen) vorm en na warmtebehandeling.
Boekweit
Aangezien artsen bij alvleesklieraandoeningen een aanzienlijke vermindering van het aandeel koolhydraten in voedsel aanbevelen, zullen boekweitgerechten hun rechtmatige plaats in het dieet van de patiënt innemen. Tegelijkertijd is boekweit niet verstoken van plantaardige vezels, wat bijdraagt aan een normale spijsvertering, het reinigen van de darmen en het verwijderen van gifstoffen. Boekweit wordt beschouwd als een van de meest populaire producten die helpen bij de behandeling van pancreatitis. Het is toegestaan vanaf de vijfde dag na de start van het dieet, wanneer de pijnsymptomen zijn verminderd. Boekweitpap wordt bereid door het na het koken grondig te pureren. Zo'n gerecht moet je eten zonder olie, zout of suiker.
Rode druiven
Rode druiven zijn een uitstekende bron van resveratrol, een krachtige antioxidant die cellen van vrije radicalen bevrijdt. Resveratrol versterkt de bloedvaten en vermindert ontstekingen. Deze stof vermindert ook de celdood (apoptose) bij alvleesklierkanker.
Zoethoutwortel
Dit medicinale kruid wordt al lang gebruikt voor veel gezondheidsproblemen, waaronder problemen met de alvleesklier. Afkooksel van zoethoutwortel is een krachtig ontstekingsremmend middel dat de pijn en zwelling kan verminderen die vaak gepaard gaan met pancreatitis.
Het wordt aanbevolen om dagelijks drie of meer kopjes zoethoutthee te drinken of supplementen te nemen. U moet weten dat bij sommige mensen de bloeddruk stijgt bij het nemen van zoethout. Raadpleeg een arts voordat u het inneemt of uw bloeddruk regelmatig laat meten.
Voedingsdeskundigen zijn van mening dat een gematigde benadering van voeding helpt om de alvleesklier gezond te houden. Het dieet moet bestaan uit mager vlees en vis, olijfolie, ontbijtgranen, groenten en fruit, gestoofd fruit en gelei, gedroogd witbrood, zuivelproducten. Uitgesloten van het dieet moeten alcohol, koffie, gerookt vlees, snoep en broodjes zijn.
De alvleesklier is uiterst belangrijk voor het leven van het hele organisme. Raadpleeg daarom zo snel mogelijk een arts als u pijn voelt in dit gebied. Het is immers beter de ziekte te voorkomen dan deze lang en uitputtend te behandelen.
