De waarde van een gezonde darmflora is moeilijk te overschatten. Zonder dit is normale spijsvertering onmogelijk, wat betekent dat alle weefsels en organen van ons lichaam zullen lijden aan een tekort aan bepaalde voedingsstoffen. Voor het soepel functioneren van darmmicro-organismen is het belangrijk om te weten waarmee we ze moeten voeden.
De beste producten voor het in stand houden en normaliseren van de darmflora
1. Zuivelproducten verrijkt met probiotische microflora. Om de meest heilzame producten met bifido en lactobacillen in de schappen van winkels te kiezen, zoekt u naar yoghurtproducten met het label - biologisch, wat aangeeft dat het product levende probiotische micro-organismen bevat (biologische yoghurt, biologische kefir).
2. Acidofiele dranken. Meestal vind je in de schappen van gezonde voeding acidofiele melk en acidofiele yoghurt. Acidophilus melk wordt geproduceerd door een acidophilus enzym aan koemelk toe te voegen. De consistentie is een stroperige vloeistof en de smaak kan van natuurlijke yoghurt zijn. Om acidofiele yoghurt te bereiden (het heeft een dikkere consistentie), wordt er naast acidofiele bacteriën een mengsel van streptokokken aan toegevoegd. Deze gezonde verrijkte acidofiele producten bevatten over het algemeen weinig vet. Deze dranken helpen bij de behandeling van gastro-intestinale aandoeningen, helpen het cholesterol te verlagen en verminderen de kans op allergieën.
3. Gefermenteerde sojaproducten (tempeh, miso, natto). Dit zijn niet alleen uitstekende bronnen van eiwitten en enzymen, maar ook van nuttige bacteriën die zich vormen in de resulterende fermentatie. Miso bevat overigens meer dan 160 heilzame bacteriën die een normale darmflora ondersteunen, ziekteverwekkende micro-organismen onderdrukken en de peristaltiek stimuleren. Daarnaast helpen natuurlijke sojaproducten hart- en vaatziekten en kanker te voorkomen.
4. Zuurkool. Er is bijna niemand die geen zuurkool heeft geprobeerd. De bereiding vindt plaats door de gezouten kool te laten fermenteren. Deze methode zorgt voor een speciaal bacterieel milieu, verhoogt de vitamines in het product (bijvoorbeeld vitamine C) en het verbetert de opname van voedingsstoffen (vooral aminozuren en ijzer). Sommige bacteriën die als gevolg van fermentatie verschijnen, werken als natuurlijke antibiotica en vertragen de vitale activiteit van pathogene bacteriën in de darmen.
5. Producten, bronnen van prebiotica (inuline en lactulose) asperges, ui, knoflook, kool, artisjok. Prebiotica behoren niet tot de heilzame micro-organismen van de darm, maar zijn een voedingsbodem voor heilzame bacteriën en ondersteunen hun werking. Ze worden niet verteerd in de darmen en maag, prebiotica gaan vrij door de zure omgeving in een onveranderde staat en stimuleren actief de groei van nuttige bacteriën in de dikke darm. Prei is ook goed voor de peristaltiek, aangezien ze verwant zijn aan uien en knoflook. Ze hebben een aantal mogelijkheden voor consumptie - rauw, gekookt in soepen of hoofdgerechten.
Bananen behoren tot het favoriete fruit, bronnen van prebiotica. Voeg ze toe aan je menu in combinatie met enkele van de hierboven genoemde producten voor een gezonde darmflora. Een gezond ontbijt van een bakje yoghurt met banaan is een goed idee.
Deze stoffen geven energie aan de normale microflora in de darmen - bifidobacteriën en lactobacillen. Pathogene micro-organismen kunnen ze niet gebruiken, daarom activeert het innemen van prebiotische vezels met voedsel niet alle micro-organismen, maar alleen degenen die er een heilzame rol in spelen - probiotica.
6. Haver - een van de meest geprefereerde voedingsmiddelen van mensen die streven naar gezond eten en het behouden van een goede. Haver, rijk aan prebiotica, zorgt voor een goede peristaltiek en vermindert het risico op diabetes, obesitas en hartproblemen aanzienlijk.
7. Honing - we hebben het natuurlijk over het zelfgemaakte product. Honing bevat stoffen die voorkomen in probiotica. Ze zorgen voor het welzijn van de darmflora. Weinig mensen weten dat honing wordt aanbevolen bij diarree en darminfecties, en ook om de symptomen van lactose-intolerantie te beperken. We hebben dus nog een nuttige toepassing gevonden voor dit wonderbaarlijke product!
8. Sperziebonen - heerlijk, gezond, geweldig voor gezonde veganistische gerechten. Het bevat stoffen die de aanmaak van nuttige bacteriën in de darmflora bevorderen. Naast de bescherming, verminderen sperziebonen ook het risico op het ontwikkelen van diabetes.
9. Appels - dankzij het hoge gehalte aan pectine voorkomen appels de ontwikkeling van schadelijke bacteriën in de darmen, door de goede gezondheid van de darmflora te ondersteunen.
10. Volle granen - het is geen toeval dat als je op dieet bent maar brood niet kunt opgeven, het aanbevolen wordt om volle granen te eten in plaats van brood. Deze voedingsmiddelen - gerst, gierst, tarwe, rogge, enz. - bevatten een grote hoeveelheid vezels, die bijdragen aan een soepele werking van de peristaltiek en de goede conditie van de darmflora. Afgezien van de maag zorgen volkorenproducten voor de regulering van de bloeddruk, verlagen ze het slechte cholesterol en regelen ze de afgifte van insuline in het bloed.
