Aluminiumfolie is een onmisbare hulp in de keuken. Hiermee worden vlees, groenten en vis eenvoudig en gezond bereid zonder gebruik van overtollig vet.
Foliegekookte producten worden mals en geurig. Het is voldoende om de producten in de folie te doen, de kruiden en een paar druppels vet toe te voegen en na een paar minuten in de oven krijg je een geurig en smakelijk gerecht.
Wanneer u aluminiumfolie gebruikt om de producten te bakken, hoeft u het verbrande vet op de pan lange tijd niet schoon te maken.
Aluminiumfolie wordt gebruikt als deksel voor bakpannen als je niet wilt dat het gerecht aanbrandt. Het is voldoende om de bakvorm af te dekken met een stuk folie om te voorkomen dat het gerecht of de cake verbrandt.
Aluminiumfolie is handig voor het bewaren van kant-en-klare gerechten - bedek de bakvorm ermee en zet deze in de koelkast, zodat de geur van dit gerecht zich niet verspreidt naar andere producten.
Aluminiumfolie bevat, zoals de naam al aangeeft, aluminium.
Hittebehandeling van producten die zuur bevatten - zoals tomaten - is vanuit gezondheidsoogpunt niet veilig als het in folie wordt gedaan.
Bij het bereiden van zuurhoudende producten in folie komt aluminium in de producten terecht. Hoge niveaus van aluminium zijn schadelijk voor het menselijk lichaam.
Overtollige metalen in het lichaam leiden tot verstoring van het zenuwstelsel, kunnen ziekte van de nieren en andere belangrijke organen veroorzaken.
Te veel aluminium heeft een slecht effect op het zenuwstelsel en de hersencellen en kan volgens sommige onderzoeken zelfs de ziekte van Alzheimer veroorzaken.
Aluminium kan zich in de weefsels afzetten en na een tijdje een oorzaak van hersenziekte worden. Overtollig aluminium kan huiduitslag op het lichaam, maagklachten en botbeschadiging veroorzaken.
Maar als u niet elke dag tomaten en soortgelijke producten kookt die zuur bevatten in aluminiumfolie, hoeft u zich geen zorgen te maken over uw gezondheid.
Als de aluminiumfolie de producten NIET aanraakt, maar alleen wordt gebruikt als deksel op je bakvorm, dan zijn er geen gezondheidsrisico's verbonden aan het gebruik ervan. Zo kun je onder folie lamsvlees met aardappelen, gebakken forel of gebakken kippenbouten bereiden.
