Inhoudsopgave:
Er zijn veel merken olijfolie in de winkels. Soms is het echter moeilijk om de juiste te kiezen. Hier vind je tips die je helpen om de beste olijfolie te kiezen.
Hoe u de juiste olijfolie kiest voor uw behoeften
Er zijn verschillende soorten olijfolie in de winkel: extra vierge olijfolie, klassieke olijfolie en extra lichte olijfolie.
1. Extra vierge olijfolie
Dit is 100% pure olijfolie die koudgeperst is van eerste kwaliteit. De kleur is licht; de temperatuur waarop het gekookt kan worden ligt tussen 190 en 200°C. Het is geschikt voor het bereiden van dressings voor salades, voor pasta, voor marinades of voor dipsauzen;
2. Klassieke olijfolie
Het is extra vierge olijfolie plus 20% geraffineerde olijfolie. Het rookpunt is 240°C, waardoor het beter bestand is tegen hoge temperaturen - en dus geschikter om mee te koken. Het kan worden toegevoegd aan salades, gebruikt voor het grillen of braden van vlees en groenten.
3. Extra lichte olijfolie
Het is extra vierge olijfolie plus 20% geraffineerde olijfolie. De rookpunt is 240°C. Het kan worden gebruikt voor alle soorten koken en voor dressing salades.
Nu u de kenmerken van deze drie soorten olijfolie kent, kunt u degene kiezen die het beste bij u past.
Voordelen van olijfolie ten opzichte van andere olie
Welke olijfolie u ook kiest, u kunt niet fout gaan, want als u uw olie vervangt door olijfolie, zal dit uw levensstijl en uw gezondheid enorm verbeteren!
Olijfolie is buitengewoon gunstig voor onze gezondheid. Het heeft tot 25% minder verzadigd vet dan gewone olie. Het is ook cholesterolvrij, transvetvrij en rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten. Tegelijkertijd bevat het omega-3- en 6-vetzuren en vitamine E. Deze eigenschappen maken olijfolie tot een van de beste opties voor het bereiden van gezondere maaltijden voor u en uw gezin.
Olijfolie verbetert de gezondheid van het hart, helpt bij een betere spijsvertering. Het helpt ook om ontstekingen in het lichaam te verminderen, verbetert de stemming, helpt de hersenen beter te werken.
Olijfolie helpt chronische ziekten te voorkomen. Mensen die regelmatig olijfolie gebruiken, behoren tot de gezondste mensen ter wereld. Voel je vrij om de olie te vervangen door olijfolie in recepten voor pizza of gestoofde kip. U moet echter weten dat olijfolie veel calorieën bevat - ongeveer 100 kcal per 1 eetlepel, dus het moet met mate worden geconsumeerd.
Zie meer tips over hoe u kwaliteits olijfolie herkent.
