Curcumine is de werkzame stof die wordt aangetroffen in de typische Indiase keuken specerij, bekend als kurkuma.
Kurkuma is een hoofdbestanddeel bij het maken van de kerriekruiden, die uit verschillende kruiden bestaat, die in bepaalde verhoudingen worden gecombineerd.
Behalve dat het wordt gebruikt als specerij in Indiase gerechten, wordt kurkuma ook al eeuwenlang gebruikt vanwege zijn helende eigenschappen vanwege de heilzame effecten door curcumine.
Curcumine is een fenol, een krachtige antioxidant. Dit is de reden waarom kurkuma geel is. Curcumine is in de grootste hoeveelheid aanwezig in kurkuma, maar is ook te vinden in andere verwante planten.
Kurkuma staat al eeuwen bekend als een kruid dat wordt gebruikt om wonden te behandelen. Dankzij curcumine genezen wonden die met kurkuma zijn behandeld sneller.
Curcumine heeft een zeer krachtige antioxiderende werking, het beschermt tegen de effecten van vrije radicalen op het lichaam en beschermt zo tegen veroudering.
Curcumine kan met succes worden gebruikt bij de behandeling van verkoudheid omdat het veel helpt bij hoesten, keelpijn en verkoudheid.
Curcumine heeft een kalmerend effect op de maag, dus wordt het gebruikt bij diarree, kolieken, maar ook bij colitis en buikpijn. Curcumine is ook nuttig voor gastritis en brandend maagzuur.
Curcumine werkt zeer snel op stekende insectenbeten. Het is ook erg handig voor verschillende soorten allergieën, die worden gekenmerkt door huiduitslag.
Curcumine kan een positief effect hebben op aandoeningen als psoriasis en anorexia. Het is zeer nuttig voor artritis en verschillende gewrichtsproblemen, evenals reuma. Curcumine is een goed profylactisch middel tegen diabetes.
Daarnaast helpt curcumine hart- en vaatziekten te voorkomen en kan het de kans op de ziekte van Alzheimer verkleinen.
Kurkuma mag echter niet te veel worden gebruikt, want dan kan curcumine een aantal bijwerkingen veroorzaken zoals ontstekingen, maagklachten en allergieën.
