Onze voorouders aten rauw voedsel en daardoor konden ze overleven, maar hoe bereid zouden moderne mensen zijn om rauw voedsel te eten?
Rauw voedsel is heilzaam en gezond, maar het is strikt subjectief en hangt af van het individu. Rawfood-eters worden zelden ziek en genezen snel.
Hart- en vaatziekten en vele andere ernstige ziekten zijn zeer zeldzaam voor mensen die de nadruk leggen op rauw voedsel, omdat hun lichaam wordt beschermd.
In verse rauwe producten als kool, sla, geel en rood fruit en in knoflook blijven alle antioxidanten en werkzame stoffen behouden die door warmtebehandeling vernietigd worden.
De maag werkt als een uurwerk wanneer een persoon rauwe producten eet. De voedingsvezels die worden aangetroffen in rauwe groenten en fruit verlicht constipatie en aambeien.
Bij nieraandoeningen, reuma en huidaandoeningen is rauw voedsel heilzaam, omdat de wateruitwisseling normaal is en hypertensie wordt verlicht door de vermindering van zout in het voedsel.
Walnoten en andere soorten noten bevatten vrij veel calorieën, maar als je een handvol noten eet in plaats van een normale portie voedsel, zit je voor enkele uren vol en verspilt het lichaam geen energie aan het verteren van zwaar voedsel.
Bij het eten van rauw voedsel worden tanden en tandvlees gezonder, verdwijnt een slechte adem en ziet de kleur van het gezicht er fris uit. Rauw voedsel heeft geen contra-indicaties, maar de producten moeten op de juiste manier worden geconsumeerd.
Peulvruchten kunnen niet rauw worden gegeten omdat ze gifstoffen kunnen vormen. Rauwe wortels zijn alleen nuttig in combinatie met vet, omdat het lichaam anders de vitamine A, die in de oranje groente zit, niet kan opnemen.
Spinazie bevat veel zuren die de opname van calcium verstoren, dus eet deze groente niet rauw, maar broei hem lichtjes aan met kokend water.
Jonge kinderen en ouderen mogen niet alleen rauw voedsel krijgen. Er wordt aangenomen dat het gezond is om zestig procent van de producten rauw te consumeren en veertig - thermisch verwerkt.
Spruiten zijn een van de meest gezonde producten geprefereerd in rawfood-diëten. Als je de nadruk gaat leggen op rauwe producten, drink dan puur mineraalwater, vers geperste sappen en zoet ze met honing.
Als je honger hebt, probeer dan in plaats van een toetje te eten, het te vervangen door rauw fruit of een verse groentesalade gekruid met citroen en olijfolie.
Als u wilt overschakelen op een rawfood-dieet, sluit dan koffie, zwarte thee en alcohol uit van uw menu, evenals gebak, snoep en halfbereide producten.
