De grote verscheidenheid aan soorten rijst kan enorm lijken - witte rijst, bruine rijst, geblancheerde rijst, basmatirijst, jasmijnrijst, enz. Wat u waarschijnlijk echter niet weet, is dat instant rijst ook verkrijgbaar is in de winkels.
Wat is het, wat zijn de voordelen ervan en brengt het onze gezondheid schade toe?
In tegenstelling tot gewone rijstsoorten, waarvan de kooktijd kan variëren van ongeveer 15 tot 30 minuten, duurt de bereiding van instant rijst 1 tot 7 minuten. Dit komt door het feit dat het van tevoren wordt gekookt en vervolgens wordt gedroogd. Het is praktisch halfgaar. Afhankelijk van het merk en de verpakking van de rijst, kun je deze rechtstreeks in de magnetron doen of koken, stoven, enz.
Instant rijst wordt echter gedroogd door middel van een dehydratatie proces, waarbij veel van de voedingswaarde van de rijst verloren gaat. Aan de ene kant maakt dit het niet zo hoogwaardig als gewone rijst, maar aan de andere kant - het bevat veel minder calorieën. Of dit voor- of nadelen zijn, kunt u zelf bepalen.
Of het nu gaat om bruine of witte instant rijst, we kunnen erop wijzen dat de korrels tijdens het dehydratatie proces vaak breken en hun vorm verliezen. We zullen er ook aan toevoegen dat het veel duurder is.
In ieder geval is het goed om instant rijst in huis te hebben, want het komt vaak voor dat je niet genoeg tijd hebt om daadwerkelijk gezonde maaltijden te bereiden. U moet langer op uw werk blijven of er zijn ineens gasten.
Instant rijst is in dergelijke gevallen een geweldige oplossing, omdat veel van de bedrijven die het aanbieden, garanderen dat het in slechts 3 minuten klaar is. Zo krijg je gemakkelijk een geweldig bijgerecht dat bij bijna elk hoofdgerecht past.
Instant rijst is ook heel geschikt als je hebt besloten om te gaan kamperen. Of je nu instant rijst in een tent, in een camper of caravan hebt, het is belangrijk omdat je zo min mogelijk tijd aan het bereiden van je eten kunt besteden, terwijl je genoeg tijd hebt om te genieten van de natuur om je heen.
En als je een fan bent van traditionele recepten met rijst, bekijk dan onze favoriete recepten voor rijst salades, heerlijke kip met rijst en als toetje hebben we rijstpudding recepten voor je.
