Het probleem van eten en de daaruit voortvloeiende stoornissen in het lichaam, gepaard gaande met pijn en ongemak gedurende de dag, komen steeds vaker voor. Het gevoel is op zijn zachtst gezegd onaangenaam en erger nog, het leidt tot ernstige problemen zoals colitis, gastritis, zweren, enz., die een jarenlange behandeling vergen. In een poging dit te voorkomen, proberen mensen ondraaglijke diëten uit, tellen ze calorieën en lijden ze dat ze vandaag dit of dat niet kunnen eten en durven ze niet eens aan chocolade en deeg te denken. Dit alles leidt echter tot een andere stoornis - verlies van energie en stoornissen in onze emotionele toestand.
Om ervoor te zorgen dat ons lichaam zich goed voelt, moeten we het in de eerste plaats helpen goed te werken. En dit gebeurt als we begrijpen hoe het werkt en ons niet bemoeien met de functies en processen die plaatsvinden in het maagdarmkanaal.
Het proces van het verwerken en verteren van voedsel bij alle warmbloedige dieren, inclusief de mens, is hetzelfde. Aanvankelijk wordt het voedsel dat de mondholte binnenkomt, afgebroken en opgeslagen in de maag, waar zure denaturatie optreedt. Het komt dan de dunne darm binnen, waar de enzymen van het lichaam zelf en de enzymen in het voedsel worden gehydrolyseerd en bereikt uiteindelijk de dikke darm, die het proces van evacuatie vormt.
In elk stadium van dit proces vindt iemands eigen vertering op verschillende tijdstippen plaats. Afhankelijk van het soort voedsel blijft het enkele seconden tot enkele minuten in de mondholte, in de maag - 2-4 uur, in de dunne darm - 4-5 uur, in de dikke darm - 12-18 uur.
In elke fase geeft het lichaam verschillende enzymen vrij die alleen in deze fase aanwezig zijn. Deze enzymen worden geproduceerd door de secretoire klieren in de wanden van het spijsverteringskanaal. Ze hebben een strikt specifieke werking afhankelijk van het soort voedsel dat binnenkomt en ondersteunen het voedselverwerkingsproces. Sommige enzymen komen vrij voor eiwitrijk voedsel en andere voor koolhydraatrijk voedsel, daarom komen ze vrij wanneer voedsel het lichaam binnenkomt.
In dit geval begint de afscheiding in de mondholte en volgt het gehele spijsverteringskanaal. Voedselverwerking en vertering van elk type voedsel gebeurt ook in een aparte afdeling en vereist verschillende tijd. Fruit wordt bijvoorbeeld verteerd in de dunne darm en vlees wordt eerst in de maag verwerkt met een tussenpoos van 2-3 uur, daarna in de dunne darm. Om deze reden zijn veel diëten gebaseerd op voedselcombinatie - elk type voedsel (eiwitten, koolhydraten, vetten, zuren, suikers) moet op verschillende tijdstippen worden geconsumeerd in het interval van 2 tot 4-5 uur.
Het tweede belangrijkste dat we over enzymen moeten weten, is dat wanneer je water en vloeistoffen drinkt tijdens maaltijden, ze worden verdund of weggespoeld naar de lagere delen van het spijsverteringskanaal. Het resultaat is dat het voedsel ofwel in de maag blijft totdat het lichaam nieuwe enzymen vrijgeeft, ofwel onverwerkt in de onderste compartimenten terechtkomt, waar verrotting en bacteriële afbraak kunnen beginnen, gevolgd door opname in het bloed.
Om dit te voorkomen, richt het lichaam zijn vitale kracht om extra enzymen te synthetiseren en na verloop van tijd begint de maag voedsel slecht te verteren, ontwikkelt gastritis, zweren en tal van andere aandoeningen. Daarom wordt aanbevolen om minstens 10 minuten voor een maaltijd te drinken, maar nooit tijdens een maaltijd. Als je nog steeds dorst hebt, is het raadzaam om niet meer dan 2-3 slokjes te drinken.
Bovendien zijn enzymen alleen actief bij normale menselijke lichaamstemperatuur. Als het voedsel te warm of te koud is, beginnen de enzymen pas met hun volledige werking wanneer de temperatuur van het voedsel weer normaal is.
Een andere belangrijke regel die we van kinderen leren, is om zoveel mogelijk op ons voedsel te kauwen. Kauwen verbetert de speekselafscheiding, en speeksel, wat helpt om de zuren te neutraliseren die worden gevormd tijdens de fermentatie van koolhydraten. Tegelijkertijd met het proces van kauwen door de speekselklieren kan tot 6 liter bloed worden gezuiverd.
Het is uiterst belangrijk om te weten dat het lichaam tijd nodig heeft om zich "aan te passen" bij het overschakelen van het ene dieet naar het andere. Daarom is het belangrijk dat de overgang soepel verloopt, dat het organisme gezuiverd wordt alvorens een andere manier van eten aan te vatten. Overmatig gebruik van het ene type voedsel leidt tot een tekort aan een ander, waarbij het lichaam op zoek gaat naar vervangers en zelfs als je je in het begin goed voelt, kan dit leiden tot vermoeidheid en intolerantie voor bepaalde producten. Om de processen van het maagdarmkanaal te vergemakkelijken, is het noodzakelijk om consistentie in het gebruik van voedingsmiddelen te observeren, rekening houdend met hun compatibiliteit met elkaar, door een uitgebalanceerd dieet te volgen. We verteren net zoveel voedsel als waar onze vitamines en enzymen genoeg voor zijn.
Volgens onderzoek naar het bioritme van het verwerkte organisme is gevonden dat energie 's ochtends in de maag wordt gevonden, 's middags in de dunne darm en 's avonds in de nieren. 's Avonds laat eten verstoort de energiecirculatie in het lichaam, omdat een deel van deze energie moet worden teruggevoerd naar het spijsverteringsstelsel. Een persoon gaat naar bed met onverteerd voedsel, wat de vorming van slijm in het lichaam bevordert. Het is het beste om voor zonsondergang te eten, zodat het lichaam voldoende tijd heeft om het voedsel te verwerken. Het grootste deel van de dagelijkse inname moet 's middags zijn en de lichtste - 's ochtends.
