Limoen is een andere naam voor groene citroen. Limoensap wordt gebruikt in diverse dranken en populaire cocktails.
Bij het koken vindt limoen ook zijn plaats, vanwege het zuur van het sap. De Mexicaanse keuken maakt er veel gebruik van voor zijn doeleinden en de bladeren zijn te vinden in de Aziatische keuken. De gedroogde groene citroenen vinden een plaats in de Arabische keuken.
Samenstelling van limoensap
De chemische samenstelling van limoen verdient echt aandacht. Het bevat:
- 220 milligram calcium;
- 12 milligram fosfor;
- 6-8 milligram kalium;
- 19, 5 milligram vitamine C.
Gunstige eigenschappen van limoen en zijn sap
Deze samenstelling bepaalt de gezondheidsvoordelen van limoen. Hier zijn er een aantal.
1. Het bevordert de waterconsumptie - onvoldoende waterconsumptie leidt tot verschillende gezondheidsproblemen. De toevoeging van limoen versterkt het verlangen om water te drinken;
2. Verbetert het dieet - mensen die water drinken bij de maaltijd verbeteren hun dieet. Ze verminderen de hoeveelheid suiker en vet die dagelijks wordt geconsumeerd;
3. Het bevordert de spijsvertering - groene citroenen bevatten verbindingen die de spijsverteringssappen in de maag stimuleren. citroenzuur helpt het speeksel voedsel beter af te breken;
4. Preventie van kanker - het gehalte aan vitamine C en antioxidanten helpt de gevreesde ziekte te voorkomen;
5. Bevordert gewichtsverlies - een glas water met limoen is het advies van voedingsdeskundigen om overeten te voorkomen. Het citroenzuur dat erin zit stimuleert de stofwisseling en een mens verbrandt meer calorieën;
6. Versterkt de immuniteit - vitamine C en antioxidanten in limoen zijn een geweldige combinatie voor een stabielere immuniteit;
7. Vermindert het risico op hartaandoeningen - de hoge niveaus van kalium en magnesium in deze citrus ondersteunen de gezondheid van het hart. Kalium verbetert de bloedtoevoer naar het hart en verlaagt de bloeddruk;
8. Limoen verlaagt de bloedsuikerspiegel - vitamine C voorkomt sterke sprongen in de bloedsuikerspiegel in de ochtend;
9. Het heeft een ontstekingsremmend effect - vitamine C staat ook bekend om zijn goede ontstekingsremmende eigenschappen, waarop kan worden vertrouwd bij het consumeren van limoen;
10. Voorkomt de vorming van nierstenen - citroenzuur en vitamine C in limoenen breken bepaalde soorten stenen af en voorkomen dat ze zich ophopen in de nieren. Met hun regelmatige consumptie kan men een succesvolle preventie tegen dit veelvoorkomende gezondheidsprobleem uitvoeren.
En je kunt het verfrissende limoensap gebruiken om te bereiden:
- Limonade;
- Gin met tonic;
- Margarita;
- Mojito.
