Inhoudsopgave:
De zomer is het perfecte seizoen om vitamine D binnen te krijgen op de snelste en gemakkelijkste manier met behulp van de zon, terwijl in de winter het gebrek aan zonlicht er voor zorgt dat deze vitamine in mindere hoeveelheid wordt aangemaakt.
Vitamine D is een in vet oplosbare vitamine en bestaat in verschillende varianten – D1, D2, D3, D4 en D5. Het werd al in 1782 ontdekt en staat tegenwoordig zeer bekend om zijn positieve rol en invloed op het zenuwstelsel en het immuunsysteem.
Een tekort aan vitamine D in voedsel kan leiden tot multiple sclerose (MS), diabetes type 2, depressie, hart- en vaatziekten, te hoge bloeddruk, en andere aandoeningen.
Hoewel het zelden voorkomt dat je bijwerkingen van een overdosis aan vitamine D opmerkt, is het noodzakelijk om de aanbevolen dagelijkse dosis te weten.
Bijwerkingen van een overdosis vitamine D
- onduidelijke spraak en hoofdpijn;
- prikkelbaarheid, vermoeidheid;
- misselijkheid en overgeven;
- spierzwakte;
- verminderde eetlust en gewichtsverlies.
De aanbevolen dagelijkse dosis vitamine D is verschillend voor mensen van verschillende leeftijden.
- mensen tot 65 jaar moeten tot 400 IE-eenheden innemen;
- mensen ouder dan 65 jaar moeten tot 800-1000 IE-eenheden innemen;
- de aanbevolen dagelijkse inname voor sporters is 800 eenheden IE.
Eigenschappen van vitamine D
- verhoogt de immuniteit en beschermt tegen verkoudheid en griep tijdens koude dagen;
- het is een extreem sterk ontstekingsremmend middel;
- vermindert de ontwikkeling van diabetes, lupus en multiple sclerose;
- brengt de bloedsuikerspiegel in het lichaam in evenwicht;
- versterkt botten, huid en spieren;
- verlaagt de bloeddruk;
Gevolgen van een vitamine D tekort
- artritis en nierfalen;
- acne, astma, verschillende allergische reacties;
- hart- en vaatziekten, hoge bloeddruk;
- osteoporose, reumatoïde artritis, rachitis, spierzwakte,
- diabetes type één en twee;
- eierstokkanker, borstkanker en darmkanker;
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine D
Vis is een van de belangrijkste bronnen van vitamine D:
- zalm;
- makreel
- sardines
Lever is ook een rijke bron van vitamine D, samen met melk, gele kaas, witte kaas, boter, eigeel. Er moeten ook veel groenten, noten en volle granen in onze voeding aanwezig zijn om een vitamine D tekort te voorkomen.
