Culinaire adviezen

Culinaire adviezen

Kookadviezen voor elke huisvrouw. Kookadviezen voor beginners en gevorderden.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
Wat is de beste plaats om chocolade te bewarenWat is de beste plaats om chocolade te bewaren
17 aug.
Iedereen weet dat chocolade smelt als het te warm is en het is logisch om het dan maar in de koelkast te bewaren. Echter, is dit wel de beste manier om te bewaren? Lees het hier :)
Hoe maak je zelf gedroogd fruitHoe maak je zelf gedroogd fruit
15 aug.
In de oven kun je zelf je fruit drogen in slechts een paar uur. Op die manier kun je langer van je favoriete smaken genieten. Lees hier hoe je dit doet :)
Hoe koffiebonen thuis te roosteren?Hoe koffiebonen thuis te roosteren?
14 aug.
Sinds Satori Kato, een Japanse wetenschapper die in Chicago woont, in 1901 op het idee kwam voor oploskoffie, zijn zelfgebrande bonen achterhaald.
Het geheim van heerlijke pannenkoekenHet geheim van heerlijke pannenkoeken
14 aug.
De lekkerste pannenkoeken maak je in een dikke of gietijzeren koekenpan. Als het deeg te dik ik, verdun je het met water en niet met melk. Vet je pan in met olie, reuzel of spek :)
Hoe maak je paneermeel met bierHoe maak je paneermeel met bier
14 aug.
Dit paneermeel, met als hoofbestanddeel bier, is uitermate geschikt voor vis, kip, groenten en worstjes.
Hoe karamelliseer je groenten?Hoe karamelliseer je groenten?
14 aug.
Karamelliseren is een kookterm die populair is bij mensen die graag tijd in de keuken doorbrengen. Zie hoe je gekaramelliseerde groenten maakt.
Hoe bereid je aromatische gedroogde olijven?Hoe bereid je aromatische gedroogde olijven?
14 aug.
We zijn gewend aan de smaak van gemarineerde olijven, maar hoe kunnen we gedroogde olijven maken? Het drogen van olijven is een van de gemakkelijkste manieren om ze te bereiden.
Hoe maak je je eigen lasagne bladen?Hoe maak je je eigen lasagne bladen?
14 aug.
Hoewel we in een tijd leven waarin we alles uit de winkel kunnen kopen, is er niets lekkerder dan zelfgemaakt eten. Lasagne maken kost niet veel tijd, ook al maak je het met zelfgemaakte bladen.
Hoe lang wordt een kip geroosterd?Hoe lang wordt een kip geroosterd?
11 aug.
Gekoelde, niet bevroren kip is geschikt om te braden. Als het bevroren is, kunt u het het beste ontdooien voordat u het in de oven plaatst.
Hoe maak je een artisjok schoon?Hoe maak je een artisjok schoon?
11 aug.
Kies bij het kopen van een artisjok altijd een artisjok met stevige en elastische bladeren die strak achter elkaar passen. Je hebt handschoenen, een mes en een schaar nodig om het schoon te maken.
Instant rijst - wat moeten we weten?Instant rijst - wat moeten we weten?
10 aug.
De grote verscheidenheid aan rijstsoorten kan enorm lijken - witte rijst, bruine rijst, geblancheerde rijst, basmatirijst, jasmijnrijst, enz. Wat je waarschijnlijk niet weet, is dat instant rijst ook in de winkel verkrijgbaar is. Wat is het, wat zijn de v
Hoe voorkom je dat de rijstkorrels aan elkaar plakken?Hoe voorkom je dat de rijstkorrels aan elkaar plakken?
09 aug.
Er zijn verschillende dingen in de culinaire wereld die het topje van de ijsberg zijn. Rijst en het uiteenvallen ervan in korrels hoort daar zeker niet bij, maar het constant plakken van de korrels is onaangenaam.
Wat is de confit-methode?Wat is de confit-methode?
09 aug.
Een van de manieren om gekookt voedsel lang te bewaren is de confit-methode. Vlees met meer vet, zoals eend en varkensvlees, kan worden bereid volgens de confit-methode.