Rozemarijn wordt toegevoegd aan verschillende soorten groentesalades, kip-, vis-, rund-, lams- en varkensvleesgerechten. Konijn krijgt een aangenamer aroma als het wordt gekookt met rozemarijn.
Glühwein is een geweldige aanvulling op gezellig koeler weer. Veel mensen geloven dat sangria en spritzers voor de zomer zijn, terwijl glühwein en kruidenwijn voor herfst en winter zijn. Een korte handleiding voor het maken van glühwein:
Hoe maak je thuis de perfecte biefstuk? De techniek van het dichtschroeien van vlees kan je hierbij helpen. Hier zijn de subtiliteiten van het dichtschroeien van het vlees. Hoe wordt vlees dichtgeschroeid?
Als je een liefhebber bent van vleesspecialiteiten, is het moeilijk voor te stellen wat je moet koken als je geen gehakt hebt. Het is waarschijnlijk het meest gebruikte vleesmengsel, omdat het geschikt is voor zowel lunch als diner.
De sleutels tot gezond koken zijn onder meer het gebruik van verse ingrediënten en het kiezen van de juiste verhoudingen van gezonde voedingsmiddelen zoals fruit en groenten. Bekijk de succesvolle regels voor écht gezond koken.
We weten allemaal dat knoflook heel gezond is. Als je knoflook kweekt en een goede oogst hebt, maar je weet niet hoe je het moet bewaren voor de winter, dan is dit artikel iets voor jou. Hoe knoflook te drogen voor de winter?
Alleen vers gevangen vis is geschikt om in te vriezen. De in de winkel gekochte vis is niet vers genoeg. Visfilets zijn maximaal 2 tot 3 maanden houdbaar.
Kardemom is niet alleen aromatisch, maar ook een heel gezond kruid. Meesterkoks adviseren koks om deze onterecht verwaarloosde specerij vaak te gebruiken.
Er zijn verschillende soorten olijfolie in de winkel: extra vierge olijfolie, klassieke olijfolie en extra lichte olijfolie. Voordelen van olijfolie ten opzichte van olie.
Tegenwoordig worden in de winkel verkochte dadels behandeld met zwaveldioxide en sulfieten om ze een mooie frisse kleur te geven en ze te beschermen tegen bacteriegroei. Lees hier hoe je zelf dadels droogt :)
Frieten kunnen veel lekkerder van smaak worden als je ze kruiden gebruikt om ze op smaak te brengen. Geschikte kruiden zijn rozemarijn, komijn, nootmuskaat en peterselie.