Facebook
Favorieten
Pinterest
Soorten mousserende wijnHet enige verschil is dat er nog steeds wijnen gemaakt worden van Prosecco druiven.
Cava
De Spanjaarden produceren een mousserende wijn genaamd Cava. Het wordt voornamelijk gemaakt in Catalonië en Valencia....
Zelfgemaakte Aronia wijnHoe maak je goede Aronia wijn? Er zijn evenveel Aronia wijn recepten als er recepten zijn voor welke andere wijn dan ook van welke andere vrucht dan ook. Maar de bereidingsfasen worden in praktisch elk recept herhaald....
Kweepeer wijnNa 10 dagen scheid ik het bezinksel van de wijn met behulp van een speciale rubberen slangsifon. Ik schenk de wijn in een andere goed schoongemaakte mandfles....
Wijn van paardenbloemenAls de zelfgemaakte wijn klaar is, houd je de flessen goed gesloten.
Na verloop van tijd zal de kleur verhelderen en enigszins transparant worden.
Ik bewaar wijn van paardenbloemen in een glazen karaf....
Zelfgemaakte rozenbottel wijnHet recept voor zelfgemaakte rozenbottel wijn komt uit het boek Inblikken van groenten en fruit thuis van Lyuba Bozukova en Zahari Zahariev. Het werd uitgegeven in 1959....
Zelfgemaakte rode wijnMeestal fermenteert de wijn ongeveer 10 dagen bij 15°C - 20°C.
Elke dag wordt het geroerd om de neerslag te voorkomen. Na de gisting is het goed om de wijn een week te laten uitlekken....
Spaanse kerstpolvorones met wijnRol de afgewerkte Spaanse kerstpolvorones met wijn, nadat ze zijn afgekoeld, royaal door de overgebleven poedersuiker.
Genieten!...
Chocolade sponscake met rode wijnSchenk de rode wijn in een dun straaltje bij het boter-eimengsel en voeg de droge wijn in porties toe.
Voeg als laatste de kersen toe, terwijl je voorzichtig roert.
Vet en bebloem een ronde cakevorm....
Oesterzwammen in boter met witte wijnSchik ze in de pan met de verwarmde olie en giet de witte wijn erover, tot ze gestoofd zijn en de wijn hebben opgenomen
Bak de heerlijke oesterzwammen in boter aan beide kanten....
Saus van rode uien en wijnServeer de makkelijke en heerlijke saus van rode uien en wijn bij gegrild of in de pan geroosterd rood vlees.
Eet smakelijk!...
Peren met kaneel in rode wijnGiet de wijn, kaneel, kruidnagel, anijs en suiker in een middelgrote pan.
Doe de peren in de pot. Zet de pan op het vuur en laat ze staan tot het begint te koken....
Het rijpen van wijn, hoe werkt dat?Mousserende wijnen kunnen ook verouderen. Met dit type wijn ontwikkelt het naarmate het ouder wordt aroma's van boter, toast en gedroogd fruit. Deze aroma's zijn mogelijk bij wijn die rijpt op fles....