Bonapeti.nl»Artikelen»Zoeken
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
VarkensmedaillonsHaal de varkensmedaillons eruit en serveer ze op een geschikt bord en bestrooi de steaks met de bieslook....
Wat is citroenzuur?Citroenzuur is een zwak organisch zuur dat in veel groenten en fruit voorkomt. Het wordt in veel voedingsmiddelen gebruikt als additief en conserveermiddel.
Citroenzuur is een natuurlijk bestanddeel van fruit en vruchtensappen...
Wat is Umami?Jarenlang waren er vier erkende basissmaken: zoet, zuur, hartig en bitter. Umami, of de vijfde smaak, is een relatief recente ontdekking.
Officieel gedefinieerd als een aparte smaak in de jaren 80, is umami een echte verrukking...
Wat is xylitol?Xylitol is een witachtig poeder dat zich onderscheidt door zijn kristallijne structuur. Xylitol is ook bekend onder de naam E967. Het heeft geen specifieke geur, maar heeft daarentegen een zoete smaak die lijkt op die van...
Wat is Matcha?Matcha is een hoogwaardige Japanse fijngemalen groene thee met een eeuwenoude geschiedenis. Het is afkomstig van de groenblijvende plant Camellia Sinensis. De geschiedenis vertelt ons dat het meer dan 800 jaar geleden verscheen...
Wat is kikkererwtenmeel?Kikkererwtenmeel is een glutenvrij meel, dat het meest voorkomt in de Indiase keuken. Na verloop van tijd slaagde het erin een concurrent te worden van het veelgebruikte tarwemeel en zichzelf te vestigen als een waardige...
Wat is appelmeel?Iedereen weet dat meel het belangrijkste product is na het malen van een graan en dat het vooral wordt gebruikt bij de bereiding van brood en bakkerijproducten, maar ook als verdikkingsmiddel in verschillende gerechten....
Is avocado een fruit?Avocado heeft zijn ereplaats verdiend als een van de meest populaire voedingsmiddelen, vanwege het buitengewoon gunstige gehalte aan voedingsstoffen en diverse culinaire toepassingen. Rijk aan vezels, kalium, gezonde...
Wat is een heteluchtoven?We weten allemaal dat wanneer we huishoudelijke apparaten kopen, inclusief ovens, de winkelbedienden ons altijd apparaten aanbieden die meer functies hebben en duurder zijn. Vandaag gaan we het hebben over wat een heteluchtoven...
E320 - Wat is het?Butylhydroxyanisool is de naam van de stof achter de afkorting E320. Wat is het en wat moeten we er over weten?
E320 behoort tot voedseladditieven die worden gebruikt bij de bereiding van voedsel. Het wordt toegepast...
Wat is Bulletproof Koffie?Koffie is een wereldberoemde en favoriete drank van mensen van alle leeftijden. De ontdekking van het verbazingwekkende natuurlijke geschenk dateert uit de 3e eeuw na Christus.
De ontdekker zou een gewone Ethiopische herder...
Wat te eten na een training?Ben je begonnen met sporten en wil je de snelste en meest effectieve resultaten behalen? Geweldig! Je weet waarschijnlijk dat de juiste pre-workout voeding enorm belangrijk is voor je prestaties, maar wist je dat post-workout...
Is pizza een gezond voedingsmiddel?Pizza is een voedingsmiddel waar de meeste mensen van houden en waar ze nooit genoeg van krijgen. Je kunt pizza eten voor lunch en diner, dan hetzelfde als ontbijt en misschien zelfs als lichte snack. Of het nu zelfgemaakte...
Wat is een glycemische index?De glycemische index is een indicator van hoe snel een voedingsmiddel ervoor zorgt dat onze bloedsuikerspiegel stijgt.
Deze maat rangschikt voedsel op een schaal van nul tot 100. Voedsel met een hoge glycemische index...
Wat is de confit-methode?Tegenwoordig zijn er veel manieren om voedsel in te blikken, waardoor het lang na bereiding bewaard blijft. De culinaire prestaties van vandaag op dit gebied zijn het resultaat van vele experimenten die in de oudheid zijn...
Paleo dieet - wat is het?Dr. Lauren Cordain gelooft dat het in de genen van mensen zit om te consumeren wat onze voorouders aten.
Hij schreef er een boek over, waarin hij het zogenaamde paleolithische dieet of paleo dieet opnam. Deze nieuwe en...
Wat is het Keto dieet?Het ketogene (of keto-)dieet is een dieet dat bestaat uit voedingsmiddelen met weinig koolhydraten en veel vet.
Dit dieet is geschikt en heeft voordelen voor bepaalde groepen mensen, door het toe te passen als een medische...
Wat zijn de symptomen van een hoog cholesterolCholesterol is een type lipide dat in alle cellen van het menselijk lichaam wordt aangetroffen en een belangrijke rol speelt in een aantal processen die in het lichaam plaatsvinden.
Het meeste wordt in de lever gesynthetiseerd...
Wat is Ghee en waar is het goed voor?Ghee is een melkvet om mee te koken met een uniek, nootachtig aroma. Ghee is wereldberoemd en wordt vooral gebruikt in de Indiase keuken. Ook bekend als geklaarde boter of geraffineerde boter, is het geschikt voor alle...
Gekookte of rauwe groenten - Wat is gezonder?Dat groenten goed zijn voor de gezondheid valt niet te ontkennen. Iedereen eet ze, alleen smaakvoorkeuren kunnen verschillen: sommigen verkiezen ze vers in een salade, sommigen zijn dol op vinaigrette, anderen kunnen niet...
Wat is de acai bes en waar is het goed voorIedereen heeft wel eens gehoord van goji bes en de gezondheidsvoordelen ervan. Veel mensen gebruiken het voor verschillende gezondheidsklachten en om de toniciteit van het lichaam te verhogen.
Acai bes is niet zo beroemd...
Wat gebeurt er als een hond of kat chocolade eet?Mensen houden van chocolade en het is een zoete verleiding, niet alleen voor kinderen maar ook voor volwassenen. Daarom is er bijna in elk huis wel chocolade te vinden. Als mensen echter een hond of kat hebben als huisdier...
Hoe weet je of een paddenstoel giftig is?Paddenstoelen zijn vreemde organismen die tussen het plantenrijk en het dierenrijk in zitten. In de zeventiende eeuw dachten sommige Europeanen zelfs dat ze door de duivel waren gemaakt.
Paddenstoelen bevatten veel eiwitten...
Wat is Ramen en hoe maak je het?Ramen is een van 's werelds beroemdste Japanse noedelsoepen.
In Japan wordt het bijna overal gekookt.
Ramen soep is erg vullend en het interessante is dat er veel verschillende variaties zijn.
Elke regio in het land...
Wat is galactose en waar wordt het gevonden?Galactose is een van de belangrijkste energiebronnen voor het lichaam. Het is gewone melksuiker. Het is noodzakelijk voor het volledig functioneren van ons lichaam en het wordt ook gebruikt in de geneeskunde en de microbiologie...
Wat bevat een avocado?De laatste tijd worden avocado's steeds populairder. Het is geen toeval dat het "superfood" wordt genoemd omdat het buitengewoon gunstig is voor onze gezondheid. Avocado's bevatten veel nuttige stoffen, en dit zijn ze:...
Wat is de beste plaats om chocolade te bewarenChocolade is de zoetste verleiding en chocoladerecepten zijn geliefd bij mensen van alle leeftijden. Aromatisch en smakelijk - ze zijn een genot voor alle zintuigen. We gebruiken chocolade om verschillende gebakjes te...
Balsamicostroop - wat is het en hoe het te bereidenBalsamicostroop is een van de favoriete smaakmakers van veel koks die het bij de hand hebben in hun koelkast. Het is ook gemakkelijk om thuis een balsamicostroop (balsamico glazuur) te maken. Het duurt ongeveer 15 minuten...
Aquafaba - Wat is het en hoe gebruik je het?Het woord aquafaba is de algemene naam voor de vloeistof die we weggooien aan het begin van kookbonen of andere peulvruchten zoals kikkererwten. Aquafaba kan gebruikt worden ter vervanging van eiwit, daarom wordt het...
Wat is Bulletproof koffie en hoe wordt het gemaakt?Bulletproof koffie is de eenvoudigste en meest traditionele vorm van koffie, die wordt gecombineerd met boter. Tegenwoordig, vooral in ontwikkelde landen zoals de Verenigde Staten, het Verenigd Koninkrijk en Canada, verwijst...
