Facebook
Favorieten
Pinterest
Muscovado suikerWe weten allemaal dat de meeste bruine suiker in winkels eigenlijk witte suiker is met toegevoegde melasse. Maar laten we het hebben over die donkerdere natuurlijke bruine suiker. Is het duurder?...
Roomcake met suiker hagelslagKlop de dooiers los met de helft van de suiker, klop de eiwitten op met de resterende suiker.
Meng de twee delen en voeg minder zetmeel, bakpoeder en bloem toe....
Gül kadayif met geitenmelk en bruine suikerBruine suiker wordt toegevoegd.
Meng heel goed en laat de suiker smelten, voeg daarna het water toe.
Zet het op het vuur en kook het onder voortdurend roeren tot het kookpunt bereikt is....
Waarom karameliseert suiker niet?De suiker roeren
Als de karamel in brokjes verandert, is de suiker waarschijnlijk uitgekristalliseerd. Sucrosemoleculen in suiker hebben een sterke neiging om samen te kleven in dichte, gerangschikte kristallen....
Hoe kan ik suiker karameliseren?Voeg 1 el water toe voor elke 60 gram suiker.
Nadat de suiker is gesmolten, haal je de pan van het vuur en voeg je 1 el warm water of verse room of citroensap toe, zodat de karamel niet meteen hard wordt....
Voedingsmiddelen met een hoog suikergehalteHet wordt aanbevolen dat kinderen van 4 tot 6 jaar niet meer dan 19 gram suiker (5 klontjes suiker) en kinderen tussen 7 en 10 jaar - tot 24 gram (6 klontjes suiker) nemen ....
De schade van koolzuurhoudende drankenZe bevatten geraffineerde suiker
Deze dranken bevatten geen voedingsstoffen (vitaminen of mineralen) en de meeste zijn gemaakt van gefilterd water en geraffineerde suikers....
Balsamicostroop - wat is het en hoe het te bereidenAls u besluit uw balsamicostroop te combineren met iets zoets, zoals ijs of een aardbeiendip, kunt u overwegen er een zoetstof aan toe te voegen, zoals:
- suiker;
- bruine suiker;
- Honing;
- ahornsiroop....
Wat te koken met pompoen- Gestoomde pompoen - erg goed voor actieve sporters, er is geen zoetstof nodig;
- Geroosterde pompoen - de mogelijkheden ervoor zijn talrijk: om het te zoeten met honing of suiker, met melk, eieren, suiker en vanille...
Pompoen en zijn waardevolle eigenschappenZeef het water, plaats de gekookte stukjes in een glazen pot, bestrooi met suiker en giet voorzichtig het bereide crème-karamelmengsel; eieren, goed geklopt met suiker, worden gemengd met voorgekookte en gekoelde melk en...